Tag: Contaminazione da Glutine

In questo articolo, Certificazione e contaminazione da Glutine, ci occuperemo, ancora una volta della Contaminazione incrociata Quello della Contaminazione incrociata è sempre un argomento molto delicato da affrontare. Se poi è in qualche modo collegato alla Certificazione è ancora più delicato da gestire. Più volte in questo blog ci siamo occupati di Contaminazione incrociata. Di cui, a…

Saper ascoltare è una grande virtù Per comprendere meglio chi sono i furbetti del Gluten Free da evitare, facciamo solo per un attimo, una riflessione su quanto ci è accaduto la settimana scorsa, prima di passare poi ai “furbetti Gluten Free” Episodio che non ha fatto altro che confermare, qualora ve ne fosse stato ancora…