Certificazione e contaminazione da Glutine
In questo articolo, Certificazione e contaminazione da Glutine, ci occuperemo, ancora una volta della Contaminazione incrociata Quello della Contaminazione incrociata è sempre un argomento molto delicato da affrontare. Se poi è in qualche modo collegato alla Certificazione è ancora più delicato da gestire. Più volte in questo blog ci siamo occupati di Contaminazione incrociata. Di cui, a […]
Presenza di Glutine in dieta aglutinata
Lo studio si occupa della presenza di Glutine in dieta aglutinata Della presenza di Glutine in dieta aglutinata ne abbiamo già diffusamente trattato in articoli precedenti. Ma quando ci imbattiamo in uno studio di questo tipo non ci lasciamo sfuggire l’occasione di parlarne di nuovo essendo un argomento troppo importante e fondamentale per la salute […]
Regole per evitare la contaminazione
Il problema dei problemi 10 regole per evitare la contaminazione incrociata da Glutine, Più volte abbiamo avuto modo di parlare di quello che, senza il rischio di essere smentiti, può essere definito il problema dei problemi. L’unico vero invisibile e subdolo nemico numero uno dei celiaci: la contaminazione incrociata. E’ certamente il nemico numero uno, state […]
I furbetti del Gluten Free da evitare
Saper ascoltare è una grande virtù Per comprendere meglio chi sono i furbetti del Gluten Free da evitare, facciamo solo per un attimo, una riflessione su quanto ci è accaduto la settimana scorsa, prima di passare poi ai “furbetti Gluten Free” Episodio che non ha fatto altro che confermare, qualora ve ne fosse stato ancora […]