Roma Senza Glutine
Caput Mundi anche Gluten Free, ebbene si, Roma Senza Glutine è una importante Capitale Gluten Free: pizza, pasta, dolci e gelati ovunque L’offerta è veramente importante e diffusa, un paradiso per i Celiaci che hanno bisogno di mangiare Senza Glutine. Oggi è decisamente meglio di qualche decennio fa Ed oggi, possiamo affermarlo con certezza, essere […]
Venezia insolita Senza Glutine
Venezia insolita Senza Glutine è la parte finale del nostro tour in bici da Torno a Venezia, suddiviso in due articoli per motivi di praticità. Il primo Ciclovia Vento Senza Glutine 1 da Torino a Mantova e Ciclovia Vento Senza Glutine 2 da Mantova a Venezia. Ripartiamo dunque dall’arrivo a Venezia da un ingresso insolito: […]
Miti Celiachia e dieta Senza Glutine
Miti Celiachia e dieta Senza Glutine. Esistono molti miti sulla celiachia, sulla sensibilità al glutine non celiaca (“sensibilità al glutine”) e sulla dieta priva di glutine. Periodicamente riprendiamo l’argomento perché, purtroppo sempre più provengono dalla comunità celiaca. Quindi da coloro che sostanzialmente dovrebbero essere formati ed informati, se non altro per interesse personale. Peraltro ci […]
Non misuriamo più il Glutine
Scomparso per la pandemia? In un articolo di luglio avevamo parlato del sensore Nima e delle capacità di misurare in pochi minuti la presenza di glutine nel piatto. Da qualche mese però il popolare dispositivo di rilevamento del glutine, Nima Sensor, è quasi scomparso, dopo essere stato acquisito da un’azienda di dispositivi medici. Ci domandiamo […]
Viaggio Gluten Free in Australia
In questo caso, prima ancora di parlarvi di un Viaggio in Australia, che faremo in uno dei prossimi articoli, vi anticipiamo tutta una serie di indicazioni utili per un viaggio Gluten Free in Australia, alcune delle quali, neanche tanto utili se utilizzate una delle nostre soluzioni di viaggio, perchè appunto nella nostra soluzione vi è […]
Cose da non fare più con i nostri viaggi
1 La Valigia, la prima cosa che non devi più fare Tra le cose da non fare più con i nostri viaggi rimane in primo piano la valigia dedicata al cibo aglutinato. In occasione di altri viaggi la tua valigia era occupata almeno per metà dal cibo aglutinato necessario alla tua dieta Non è più […]
Richiedere un viaggio Gluten Free
La richiesta Richiedere un viaggio Gluten Free non è reato! E si è proprio così, non si commette un reato se ci chiedete una proposta di viaggio. Beninteso il fatto che ci forniate tutte le indicazioni necessarie, senza le quali nessuna valutazione è possibile. Prendiamo spunto da un’ultima richiesta di questa mattina per raccontarvi come […]
Viaggi Senza Glutine e operatori inesperti
E’ preoccupante constatare la totale ignoranza del problema Soprattutto oggi quando si parla di Viaggi Senza Glutine e operatori inesperti, purtroppo non si sbaglia. La mancanza di conoscenza del problema è raccapricciante. La settimana scorsa, in uno dei tanti incontri professionali tra colleghi, via web. Riferito ad una destinazione dell’America Latina, per i periodici aggiornamenti […]
Barcellona Gluten Free con Gaudì
Il Viaggio Senza Glutine a casa di Gaudì Tre giorni Gluten Free a Barcellona con Gaudì: Barcellona è certamente nota per due aspetti, il primo senza ombra di dubbio è che Barcellona è la città di Gaudí con le sue singolari architetture. Il “Maestro Gaudì”, genio di fama mondiale, ha lasciato la sua impronta unica; […]